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Inscription à la Table des Découvertes

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Les collaborateurs de l'asbl :

Anne-Catherine Coomans, thérapeute, Fernelmont-en-transition
Barbara
Detilleux, psychomotricienne
Caroline Bergmans, la Vive attitude
Catherine Dardenne pazapa.be
Delphine Bourgeois delphinebourgeois.eu
Dominique Latteur colorsimpact.com
Mélanie Marion, éco-conseillère agenda21.rixensart.be
Sandrine Malice, up2vitality.be
Sylvie Deschampheleire, co-fondatrice d'Influences-végétales asbl
Valeria Gangemi, foodetmoi.be
Viannou Coeme, traiteur en alimentation saine
Xavier Anciaux, co-fondateur d'Influences-végétales asbl
& maraîcher bio en traction chevaline ooexperience.be

 

CARPE DIEM
Profitons de la vie!

Nous étions à la recherche d’un moyen simple pour améliorer notre alimentation, pour être en pleine forme... Nous voulions aussi vivre en harmonie au sein de notre biosphère.

ETRE "VEGETAPLUS"
c'est avoir en commun l'envie d'une nourriture saine, en privilégiant le végétal de qualité comme base.


A nos Tables, nous recevons des carnivores, des omnivores, des végétariens, des végétaliens, des vegans, des "allergiques", des curieux, ou encore des parents... Notre action est complémentaire de celles menées par d’autres associations : "Produits du terroir", "Jeudi veggie", "Fait maison", "Slow food", "Cuisine sauvage" … et met l’accent sur les PLUS que nous offre l'abondance de la Nature.

Sylvie Deschampheleire est la maman d’Hugo et Clara. Elle est indépendante, a été scénographe durant 15 ans avant de s’intéresser à la prévention santé de terrain, ce qui l’a amenée à discuter avec des centaines de personnes depuis plus de 10 ans.
Influences-végétales est un projet qui est né de ses discussions avec Xavier, de leur envie commune de proposer une espace de rencontres et d’actions autour de la question de l’alimentation de qualité pour tous.
La qualité exige du temps consacré.
L'alimentation contemporaine, essentiellement industrielle, a un problème de qualité, tant pour notre santé que pour l'ensemble de la biosphère polluée. Notre société a un problème de temps, aspiré par le flux d'informations, et de moins en moins consacré à nos besoins vitaux...
Nous devons imaginer un nouveau mode de vie, source de bien-être pour tous, où l’épanouissement personnel ancré dans une plus grande sobriété est une alternative séduisante au consumérisme inconscient et destructeur de la vie.
Une alimentation de qualité suppose des agriculteurs aux pratiques de qualité, biopositives. Et de toute évidence c'est là une source intéressante de recherche et de travail dès à présent et pour l'avenir.
Ce faisant, la valeur de la qualité est aussi questionnée afin que la production maraîchère bio soit équitable et pérenne. Le système, mis en place il y a des années pour répondre à des besoins d’après-guerre, doit évoluer et intégrer les nécessités environnementales.
En tant que femme et mère, Sylvie vous propose de faire une pause et de réfléchir à quelle nourriture vous voulez pour vous et vos enfants... puis à passer à l'action pour concrétiser vos choix.

Xavier Anciaux est le papa d'Amélie, Cyril et Sylvain. Il est aujourd'hui maraîcher indépendant, après avoir consacré 15 ans à l'accessibilité pour les personnes à mobilité réduite. Avec Sylvie, il a redécouvert les légumes de qualité, des saveurs nouvelles et a pu constater l'impact de l'alimentation sur son bien-être général ! Fils de fermier et toujours bien ancré à la terre, il est attentif à l'état de la planète. Il considère que manger est un acte politique fort, et qu' on est tous des "consom-acteurs"! Influences-végétales est pour lui un moyen de partager son expérience dans la consommation de végétaux de qualité, et de créer un réseau de personnes actives dans le changement de société... En commençant par le choix de sa nourriture. Il développe aujourd'hui www.ooexperience.be avec son cheval de trait BiLi!

Notre potager familial :

                                                        

  

Restez informé(e):


influences-vegetales.eu