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Inscription à la Table Végétale

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Inscription à la Table des Découvertes

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Bienvenue à notre Table végétale à Hemptinne - Fernelmont (Namur)
où il fait bon déguster et discuter végétal !
Qui sommes-nous ?


10 places disponibles

30€ par personne
Entrée ou potage / buffet / dessert / cocktails d’eaux parfumés, jus frais, thés & tisanes

De 19h30 à 22h30

Nos prochaines dates, les jeudis : 18 mai - 13 juillet - 14 décembre 2017 !

Si vous êtes un groupe de 8 et que ces dates ne vous conviennent pas,
n'hésitez pas à prendre contact avec nous, nous en trouverons une meilleure !

Avec notre famille, nous avons choisi de manger plus de "végétal de qualité".
Cela signifie pour nous du végétal naturel,
local, de saison et sans traitements nocifs.

Nous partageons notre façon de faire lors de nos Tables végétales mensuelles.
Nous vous proposons des alternatives simples et saines à l’alimentation contemporaine,
trop souvent transformée et toxique.

Durant le repas, nous mangeons une bonne vingtaine de plantes différentes !

Nous vous invitons à embarquer avec nous au pays des saveurs naturelles…

Ecoutons-nous...
Nous vous remercions de venir à nos Tables avec une bonne dose d'écoute, afin que chacun puisse s'exprimer.
Gageons que nous pourrons nous passer du bâton de parole :)

 

ADRESSE : 20 rue Saint-Georges à 5380 Hemptinne
Réservations : 081 510 166 - 0497 53 59 41 - 0498 321 481
info@influences-vegetales.eu

Co-voiturage : en fonction des inscriptions et si vous le souhaitez,
nous vous mettons en contact avec les personnes de votre région !

 BUS TEC 816 - 815


Voici en quelques mots le genre de mets qui vous attendent chez nous :

  • Toasts grillés aux houmous de tomate fraîche, d'olives, d'oignons nouveaux ...
  • Crème d'avoine, champignons et châtaignes
  • Potage de légumes en julienne, olives roses, bergamote et coriandre frais
  • Tajine de légumes, lait de coco tika massala
  • Pâtes semi-complètes aux épinards crus, tomates cerise et pignons braisés
  • Pâtes semi-complètes à la sauge
  • Légumes grillés à l'ail, persil frais
  • Oignons rouges caramélisés au four
  • Boulettes de lentilles épicées
  • Salades de toutes les couleurs aux 5 huiles parfumées de balsamique blanc
  • Rapé de légumes crus au sel magique et tartare d'herbes
  • Tartare d'algues
  • Accompagnement de riz coloré, sarrasin, pomme de terre rissolées au gros sel ...
  • Pain de petit épeautre et de châtaigne
  • Crêpes de sarrasin au caramel végétal
  • Pommes au four, miel et cannelle
  • Tarte au citron, à la poire...
  • Et du cru, du cru, du cru savoureux et étonnant !
  • ...

    Nos fruits, légumes, céréales et autres ingrédients sont de qualité "bio". Nous aimons aussi acheter les produits des producteurs de la région. C'est pourquoi nous n'attachons pas une importance absolue aux labels, sachant que certains producteurs ont un haut niveau de qualité mais pas de labels. Et, à la belle saison, certains légumes viennent de notre potager! La qualité garantit aussi notre plaisir quand nous préparons le repas, en respectant les ingrédients, en décorant les salades de fleurs ou de sauvageonnes...


    Ces 2 options sont disponibles à la demande ! N'hésitez pas...



  

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influences-vegetales.eu